кофе-чайСкажите, а вы когда-нибудь пробовали себя на сценических подмостках – на агитационных площадках в детстве, в школьном театре, а может, даже в студенческом КВНе?

Если да, то вам должно быть хорошо знакомо это чувство – ты играешь, а на тебя внимательно смотрит зритель, с любопытством ожидая, а что же будет дальше. Пора юности проходит, а желание играть остается. «Вся наша жизнь – игра» — согласимся с этим. И если кто-то еще не «наигрался», можно пробовать себя в качестве актера, например, в бизнесе.

Расскажу, с чего все началось. Задумали мы открыть чайно-кофейную лавку. Да вот не задача – рядом с местом, которое мы хотели арендовать, была уже одна подобная. Меня это порадовало, я подумала – ну, вот, будем партнерами, коллегами, так сказать. Но хозяйка соседней лавки, мягко сказать, была от этой идеи не в восторге. И вот прямо с первых дней нашего там появления начались ссоры, упреки, оскорбления, даже угрозы судом и прочими органами в наш адрес. За неделю до нашего прихода, большая часть продавцов других отделов была поставлена в известность о том, какие мы нехорошие, захватчики и прочее, не удивительно, что в первый день нашего появления на рабочем месте, все эти продавцы собрались поглазеть, как нас отчитывает хозяйка соседней лавки.

Надо отметить, что нашим «коллегам» не составило труда изучить все наши цены уже вечером после закрытия, когда мы ушли домой, и на утро вывесить новые ценники с более низкими ценами. Затем они узнали и другую информацию о нас – содержание договора, сумму арендной платы, на кого зарегистрировано ИП и прочее. Потом началось давление на моих продавцов, затем громкие возгласы при виде каждого клиента, который подходил к нашему отделу: «Идите к нам, у нас дешевле, у нас больше выбор, у нас лучше!» Наши соседи на раз бессовестным образом отбивали наших клиентов, которые подходили именно к нам, но благодаря их крикам уходили к ним, даже не разобравшись, что наши цены были точно такими же.

В общем, сначала мы молчали и спокойно делали свое дело, но потом нам все это стало изрядно надоедать. К тому времени, нам открыто заявили, что нас выкинут с этого места, и больше двух недель мы не продержимся. Все это время меня поддерживали мои верные и надежные друзья – за что я им премного благодарна. Они по очереди приходили, говорили слова ободрения, покупали чай, приносили нужные аксессуары, помогали оформить витрину.

Но потом в голове моих друзей возник интересный план – разыграть целый спектакль. Связано это с тем, что некоторых людей душит определенный дух – «жаба» называется. Это когда человек готов за 10 рублей удавиться, а в каждом новом клиенте он видит не человека, а только его кошелек. Вот на этой слабости наших соседей мы и решили сыграть.

Сцена первая. Подходит молодой человек (подсадная утка) к отделу наших оппонентов и говорит, что у него, мол, свадьба, много народу и нужно много хорошего чая и кофе. Эта продукция, как известно, не дешевая, обычно ее берут грамм по 50-100, а тут он сразу по несколько кг просит. Глаза у продавцов загораются, руки начинают судорожно отсыпать чай нескольких сортов в больших объемах. Молодой человек уже достает деньги, несколько тысячных купюр – вот удача! – уже готовится их протянуть продавцу, как вдруг – телефонный звонок, который отвлекает его, заставляя чуть поодаль отойти от лавки и начать оживленную беседу.

Сцена вторая. Закончив эмоциональный разговор по мобильнику, клиент возвращается к лавке, но в порыве чувств, путает эти лавки и подходит к нам, просит продолжить взвешивание…О, ужас! Деньги ушли из-под носа, тщетны все старания наших соседей убедить его в том, что это он У НИХ делал заказ, ему-то в принципе все равно. А для них это страшная потеря – такая большая рыба уплыла и не вернулась!

Занавес. Аплодисменты.

Ой, когда мы все это представили в красках, мы хохотали от души. Жаль, что человеческие пороки не столь очевидны для самого человека. Хозяйка соседнего отдела на замечает, как она злится, нервничает и краснеет от злобы, и клиенты, чувствуя такую атмосферу, не хотят идти к ней.

Еще у нас был второй вариант театрализованной постановки. Мы решили позвать всех друзей и друзей наших друзей, чтобы они образовали ОЧЕРЕДЬ — чего никогда не бывает! — к моему отделу, и все бы брали чай и кофе, никак не реагируя на зазывал другого отдела. На другой день деньги я возвращаю своим друзьям, а они возвращают чай/кофе мне (им все равно столько не выпить сразу).

Вся эта история позволили мне сделать некоторые выводы:

1. Если человек приходит в бизнес только ради денег – он «прогорит», рано или поздно он потерпит поражение.

2. Если человек приходит в бизнес и ничего нового не внедряет на протяжении какого-то времени, постоянно не придумывает, не генерирует идеи, не анализирует сделанное – то обязательно появится конкурент, который обгонит его, даже если тот будет снижать цены или применять нечестные методы игры.

3. Если ты как хозяин дела не заботишься о своих работниках и о своих клиентах, то твой бизнес также обречен. Нужно видеть не кошелек человека, а его нужду. Деньги приходят как награда за удовлетворение этой нужды.

4. Если твой товар, услуга или их качество не отличается от всего того, что предлагает весь рынок – ты и доход будешь иметь как все, но не больше.

Сейчас у нас идет кофейная неделя, каждое утро в определенное время мы завариваем натуральный кофе и даем людям пробовать, при этом, расспрашиваем у них об их вкусовых пристрастиях, даем полезную информацию о кофе, желаем хорошего дня – даже если они у нас ничего не купили! Мы уверены, что не просто дарим людям хорошее настроение и дружелюбную атмосферу, но готовим хорошую клиентскую базу, ведь завтра эти люди вернутся именно к нам за покупкой.

В связи с этим поставщиков товаров и услуг можно условно разделить на две категории: те, кто готов за эти же деньги предложить клиенту бОльшее; и те, кто готов предложить меньшее. Клиент всегда выбирает первое.

Кстати, нам приятно, ну, иногда, смешно, когда наши соседи пытаются нас копировать во всем. Они стали раньше приходить на свое рабочее место и стараются позже уходить, как это делаем мы. Также часто протирают витрины, попытались заварить чай и угостить знакомых в торговом комплексе, где все мы находимся. Также расставляют кофе и чай на витрине…

Мы все же не теряем надежды однажды с ними подружиться и начать сотрудничать, кооперировать свои ресурсы, ведь только страх и невежество мешает людям понять, что дружить (даже в бизнесе!) лучше, чем воевать, и что клиентов хватит на всех!

Пока мы еще не претворили свои театральные задумки в жизнь, но и не отказались от этого плана окончательно. Теперь мы думаем брать у них деньги за консалтинг ? Они пытаются схватить нашу манеру работы, а это уже тренинг с практикой в чистом виде!

У нас есть еще один секрет – мы пришли в эту сферу не просто для тупого обогащения, но для того, чтобы ИЗМЕНИТЬ представления людей о чае и кофе; ПРИВИТЬ им желание пить хорошие, качественные напитки; НАУЧИТЬ их правильно готовить чай, кофе и шоколад; ОТКРЫТЬ для них новые ароматы, сорта, вообще новую утонченную культуры пития, если так можно сказать ?

Это наша миссия, и мы очень четко ее осознаем. Я подумала, что если бы каждый шел в бизнес с мечтой, миссией и талантом, то на витринах была бы только удобная обувь, в магазинах – комфортная и доступная одежда, в построенных домах можно было бы жить, а стрижки от мастера можно было бы носить…

Продолжение здесь…

С уважением,
Оксана Христева